三鲜汤是哪三样?它的做法是什么?
1、家常三鲜汤的做法三鲜汤原料：虾仁30克，水海参50克，鲜蘑30克，净黄瓜15克，高汤500克，味精1．5克，酱油10克，精盐1克，姜汁5克，水淀粉1克。三鲜汤的做法：1)将虾仁放入碗内，加盐、水淀粉，搅拌均匀，备用。
2、三鲜汤是一种 美食 ，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，三鲜汤可以有很多种做法，选哪三样食材因人而异，一般情况下会选择荤素搭配，比较常见的主料有海参、鱿鱼、猪五花、火腿、鲜虾、蛋饺、鱼片儿、鱼丸、白菜、香菇、千张、木耳等等。
3、三鲜汤的做法非常简单，主要做法就是将海参、鱿鱼和笋干切成丝，放入锅中煮，同时加入盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡汤等一起炖煮。成品非常的漂亮，食材爽滑适口，汤汁为奶白色，味道鲜美，营养丰富。
4、三鲜汤的做法配料：水发鱿鱼50克，虾仁50克，黄瓜50克，西红柿2片。清汤500克，料酒10克，盐少许，味精少许，鸡扒迳傩恚矸0克。
正宗的三鲜汤是怎样的做法?怎样做才能汤鲜味美?
做法是把水发海参，尤鱼和笋干切成5厘米长的细丝，葱切丝，姜切末，备上味精，盐，料酒，胡椒粉，豌豆苗，鸡鸭汤。烧开水，三鲜汤并不固定于哪三洋，但一定三样鲜味的食材组合而成。
三鲜汤现在每个地方都有做，不过放的食材也都不一样，可以根据自己的喜好放食材，鱿鱼、海参要焯水，这样做出来味道更鲜美。
“肉三鲜”以鸡牛羊、鱼虾蟹等为主；“素三鲜”以蔬菜、豆类等为主。根据需要的汤量在锅内加入适量清水，放下姜片，西红柿，金针菇，加盖煮3分钟左右倒入肉末。
家常三鲜汤的做法 【准备材料】嫩白菜500g，鸡蛋2个，【操作步骤】将准备好的嫩白菜500克，去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。
木耳冬瓜三鲜汤 配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
三鲜汤锅底的做法
1、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，大火烧开后，再把肉片倒入锅中，轻轻晃动炒锅防止肉片粘在锅底，肉片煮熟后倒入准备好的白菜叶，淋入少许水淀粉增加汤汁的浓度，翻匀后即可起锅。
2、然后我们在拌汤，放一勺盐，鸡精，胡椒粉，一勺酱油，一点蚝油，料酒。拌好后直接倒入锅中，盖上锅盖转小火，慢慢煮半个小时。如果我们的球喜欢烂，你可以在最后五分钟把它们放进锅里。
3、木耳冬瓜三鲜汤 配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
4、三鲜汤的做法方法如下：食材：肉皮50克、黄瓜100克、火腿肠1根、菜油少许、盐适量、鸡精半茶勺、清水适量、姜1小块。首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。
5、胡椒粉1克，再加入少许芝麻油增香，即可关火起锅，倒入汤盆中。好了，这道简单美味的丝瓜三鲜汤就做好了。
三鲜汤的做法及配料窍门
1、木耳冬瓜三鲜汤 配料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。做法：冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。
2、配料：食盐，味精，白胡椒粉，绿叶菜或大白菜芯。三鲜汤制作方便，美味可口，营养丰富。
3、家常三鲜汤的做法 【准备材料】嫩白菜500g，鸡蛋2个，【操作步骤】将准备好的嫩白菜500克，去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。
4、三鲜汤的做法方法如下：食材：肉皮50克、黄瓜100克、火腿肠1根、菜油少许、盐适量、鸡精半茶勺、清水适量、姜1小块。首先将黄瓜切片，火腿肠滚刀切，松花皮蛋一个切成四块。
5、用到的三鲜全部切好。 海参和鱿鱼分别用开水焯烫几秒钟。捞出备用。 锅里放底油，炒香葱姜。
6、首先准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜帮比较硬影响口感，清洗干净的蟹味菇一小把，猪肉一小块，切成均匀厚片备用。
三鲜汤的做法
1、三鲜汤的做法如果大家想要在家里制作三鲜汤的话，也是非常容易的，首先大家要准备好所有的食材，同时也要准备一些配料，主要的辅料有盐，料酒，豌豆苗，高汤以及味精等等。首先大家可以将海参以及这些食材都处理干净。
2、倒入水淀粉，煮开，放盐调味即可出锅 三鲜汤怎么做2 三鲜汤的做法步骤 主料：鱼丸10个 鱿鱼1块 水发海参3个 辅料：姜1块 香葱3根 鸡蛋1个 盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 做法：准备材料。
3、放一勺盐，鸡精，胡椒粉，一勺酱油，一点蚝油，料酒。拌好后直接倒入锅中，盖上锅盖转小火，慢慢煮半个小时。如果我们的球喜欢烂，你可以在最后五分钟把它们放进锅里。如果你喜欢硬的，你可以把它们放进去。
4、家常三鲜汤的做法 【准备材料】嫩白菜500g，鸡蛋2个，【操作步骤】将准备好的嫩白菜500克，去掉尾部然后掰散放入盆中清洗备用。
5、再把肉片倒入锅中，轻轻晃动炒锅防止肉片粘在锅底，肉片煮熟后倒入准备好的白菜叶，淋入少许水淀粉增加汤汁的浓度，翻匀后即可起锅。把煮好的三鲜汤倒入碗中，撒上少许香菜点缀，再滴入几滴香油即可食用。
