油炸茶树菇的做法
茶树菇 半斤
干辣椒段 三四段
油盐 适量
做法步骤
1、茶树菇洗净，撕小
2、锅中放油盐，炒香辣椒段
3、下茶树菇翻炒
4、注意搅动
5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的
原料：鲜茶树菇，
辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐
1)
2)鲜茶树去老根剪小段，洗净
3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。
4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。
5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。
6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）
7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。
8)锅中的油倒出，将金针菇倒入锅中，用椒盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
9）装盘吧，加了几片黄瓜做装饰！
茶树菇怎么炸 炸茶树菇的做法
1、食材：茶树菇适量，鸡蛋两个，面粉适量，油盐各适量。
2、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。
3、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡。
4、待泡好后，捞出，攥攥水分，剪成寸断。
5、打入鸡蛋，调匀。
6、放入生粉，调和均匀。
7、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇，炸。
8、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面。
9、关火，出锅成盘。
干炸干茶树菇怎么做
原料: 原 料：
蘑菇200克，鸡蛋2个，面粉100克，素鲜汤150克，植物油500克（实耗约50克）。生姜片，精盐，黄酒，麻油各适量。
制法: （1）蘑菇洗净后放入沸水略焯后捞出，沥干水分。
（2）炒锅上火，放油适量烧热，下生姜片炸香，烹入黄酒，素鲜汤，下蘑菇，精盐，味精，烧沸至汤稠，起锅沥汁水，稍晾。
（3）取1个大碗，打入鸡蛋，放入30克植物油，精盐，用筷子打匀，放入面粉和适量清水，调成鸡蛋糊，倒入蘑菇。
（4）炒锅上旺火，放油烧至六成热，将蘑菇逐个裹上蛋糊，下油锅炸至金黄色捞出，沥油装入平盘，淋上麻油即成。
特点: 色泽金黄，香脆可口，补益肠胃，滋阴润燥。
酥炸蘑菇
原料：蘑菇，面粉，生粉，鸡蛋，胡椒粉，盐
做法：
1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状
2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味
3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色
4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用
:食用时蘸孜盐更好吃哦
哈哈哈哈哈希望你喜欢 一起享受美味吧
第二种 干煸茶树菇 主料:茶树菇 配料:猪里脊肉,土芹,青红辣椒丝,高汤,水淀粉,白芝麻 料头:葱花,姜丝 调料:香菇精,酱油,盐,黑胡椒粉 制作:⒈茶树菇择去老根杂质,洗净切段,用水淀粉(1/3)拌匀. ⒉里脊肉切丝,加水淀粉(2/3)拌匀. ⒊土芹择去叶子洗净切段. ⒋锅里放油烧热,放入茶树菇炸挺(不要炸干炸脆),再下土芹一冲即刻捞出控油. ⒌锅里底油烧热,炒香料头,下里脊丝炒散至发白,迅速倒入炸好的茶树菇,土芹,离火,加入调料,青红辣椒丝,再回到火上烹高汤,翻锅抖散撒上白芝麻即可.
油炸茶树菇的做法，油炸茶树菇怎么做好吃，油炸
1.把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。
2.把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。
3.用自来水调均，成糊状即可。
4.用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。
5.此时茶树菇就可以下油锅啦。
6.最后美味可口的油炸菇就做好了。
