干豆角蒸肉怎么做才好吃
干豆角蒸肉是我们儿时最为常吃的菜之一，干豆角蒸肉怎么做才好吃那？下面是我为大家推荐干豆角蒸肉的`内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
干豆角蒸五花肉
食材用料：
主料
干豆角 300g 五花肉 300g
辅料
油 适量 盐 适量
味精 适量 生抽 适量
葱 适量 陈皮 适量
大料 适量 姜 适量
制作步骤：
1、主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2、把五花肉切块，飞水去异味。
3、然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4、晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5、干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6、放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7、把蒸熟的豆角丝切碎。
8、取出冷冻的五花肉，搜猛此切大世迅片。
9、取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10、把豆角丝放在上面。
11、放入葱姜末。
12、加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13、放入蒸锅。
14、旺火锅蒸制15分钟。
15、将其取出。
16、倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17、小心的把碗移开。
18、把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19、芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
小贴士：
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。
干豆角蒸腊肉
健康功效：
知明腊肉：保护神经系统、补血、护齿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
腊肉250克
干豆角50克
生姜5克
干椒节5克
香菜1根
盐适量
鸡精适量
耗油少许
胡椒粉少许
菜谱做法：
1.准备食材。
2.干豆角用冷水泡发，提前2个小时左右。切段，待用。
3.腊肉过水。
4.干豆角炒干水份，放干椒节，姜米，调味适量。
5.腊肉摆在碗里，干豆角盖在上面，包保鲜膜。
6.蒸15―30分钟。
7.扣在盘子里，香菜点缀。即可。
腊肉怎么做好吃，干豇豆炖腊肉的家常做法
1.主料：干豇豆30克、腊轮搏肉600克
辅料：盐5克、姜5克、老抽3克
2.把腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块
3.姜切成片，干豇脊滑豆用凉水侵泡软洗净切段
4.把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油
5.把油倒腊野祥出，加姜片
6.老抽大火翻炒一会
7.加入凉水，大火烧开
8.倒入煲里，大火烧开，改小火炖15分钟左右
9.加干豇豆
10.加少许盐
11.小火炖30分钟左右即可，用酒精炉或者电热锅煮着即可
腊肉焖干豇豆的做法，腊肉焖干豇豆怎么做好吃
1去年晒的干豇豆。
2用水发好洗净。
3切碎待用。橘枯扰圆旦
4腊肉切片入锅爆香。
5加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后败指加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。
6下饭或就馒头都适宜。
7还冒热气呢
干豇豆炖腊肉的家常做法大全怎么做好吃视
干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用。
葱、姜切片，冰糖拍碎。
将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用。
冰糖拍碎，下锅炒成糖色加水关火。
锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至出油，肉成金黄色，下八角、葱段戚消微炒几下放入酒，加沸水(漠过肉)，加入糖色。者拆
大火烧开后撇去浮沫、浮油首仔枣转小火煨至肉块8成熟。
最后下入干豇豆，加盐、少许酱油调味，烧至干豇豆入味，加糖，大火使汤汁浓稠，起锅。
干豇豆烧腊肉怎么做好吃，干豇豆烧腊肉的家常做法
1.主孙陵孙料：干豇豆、腊肉
辅料：植物油、盐、姜、老抽、生抽、冰汪庆糖、花椒粒、八角 、鸡精
2.凉水侵泡2小时以上
3.清洗干则链净切块
4.干豇豆用温水泡软
5.洗净切段
6.姜切片
7.热锅凉油，油热5成下腊肉，翻炒出香味出油
8.加老抽、生抽翻炒均匀上色，加姜、八角、花椒粒翻炒出香味
9.加水、冰糖大火烧开
10.下干豇豆，加盐少许
11.继续烧30分钟左右直烧到腊肉熟透
12.加鸡精大火收汁即可
