香菇五花肉的做法
很多人以为五花肉吃起来特别腻，其实并不如此 。只要烹饪的方法恰当，做出来的五花肉不会很腻，而且口感香糯可口。以下是香菇五花肉的做法，欢迎阅读。
食材
五花肉：110g
鲜香菇：5朵
蒜头：1瓣
青葱：1枝
温水适量
调味料
绝笑悄淡酱油(依使用酱油的咸度而定)：适量
花雕酒：2汤匙
白胡椒粉(建议到中药房买)：少许
奶油：1茶匙
味醂：1-2汤匙
做法
1、把五花肉洗净擦干水分切一口大小，鲜香菇用布或厨纸沾水轻手擦拭干净后切片，蒜头和青葱切细。
2、锅内放少许油用中火热锅，转中大火先把五花肉两面煎香上色后取出备用
3、原锅用煎五花肉榨出的油，把鲜香菇炒出香味，放下切细的蒜末翻炒几下
4、放入煎好的五花肉后倒入花雕酒翻炒几下，再加淡酱油、味醂、奶油和温水(水只要加至食材1/2即可)煮滚
5、并渣转中小火煮到酱汁快收干时试一下味道(如咸度不够可加盐调味)，最后放下2/3的葱末和少许白胡椒粉拌匀就可关火
6、起锅装盘后再把剩下的葱末撒上
小贴士
各项调味料请依个人口味自行调整。升信
蘑菇五花肉怎么做
步骤 1
五花肉洗悉雀净切片，蘑菇切片
步骤 2
热锅倒油（因为有五花肉所以只要到少许引油略可）放入五花肉炼些油出来（防止爆锅可同时加入一点盐）。
步骤 3
五花肉带色时，用锅铲拢入一旁，放入姜、蒜随后下并耐入蘑菇片，翻抄至蘑菇变色，把五花肉拌入同炒，放如胡椒粉提味，拌炒均匀绝陆春后。
步骤 4
锅内加入清水少许，加入辣椒（红绿均可）盖上锅盖闷上5-8分钟收汁，放入盐、鸡粉、葱段，出锅装盘。
小贴士
带蘑菇的菜放点点胡椒粉的却很香！这是我在海南的出来的结论。因为海南的胡椒很好。加拿大这边就没那么好的胡椒了！希望帮助到你！
五花肉炖蘑菇的做法 五花肉烧蘑菇怎么做
1、食材：五花肉500克、柿子椒1个、蘑菇5-8个、盐适量、食用油适量、五香粉适量、鸡精适量、老抽适量、生抽适量、八角2个、花椒10粒、姜1块、蒜2瓣、白糖适量、大葱1段、料酒适量、耗油适量。
2、准备好食材，五花肉蘑菇拦肆洗净。
3、锅中放入适量的清水，五花肉冷水下锅，煮至用筷子能扎烂即可。
4、姜，蒜切碎，大葱切斜丝，八角，花椒洗净备用，蘑菇，红椒切块。
5、五花肉煮熟后，用刀切成薄片。
6、锅中放少许油，放入切好的五花肉，炒至出油。
7、碗中放入适量的盐，五香粉，鸡精，销扰老抽，生抽，料酒加半碗水调成汁。
8、到出多余亏衡旦的油，放入八角，花椒爆香。
9、再倒入大葱，姜，蒜炒出香味，在一起翻炒均。
10、倒入切好的蘑菇，一起翻炒，加入兑好的汁。
11、烧至汤汁微微粘稠时，加入红椒块，炒至断生。
12、出锅装盘。
五花肉炖蘑菇怎么做如何做好吃
五花肉炖蘑菇的做法步骤
1. 买一条五花肉，洗净，切成两半。我这条比较小，太长的话就切成三段。锅里放适量油，切记中小火，此步骤是为了把肉里的油炸少点，不然会油到吃不下的。要记得两面都要煎。炸约5到8分钟即可。
2. 炸五花肉的时候，一边把蘑菇和蒜头洗净。蘑菇提前几个小时泡水，蒜头的皮别剥开，洗干净就行。不然炖的时候整颗蒜头会烂到你找不到它的…
3. 五花肉炸好了，捞出来，待凉一点（别烫到手）之后切小块，记住不要切太薄，厚激孙度不要低于1公分比较好。
4. 肉切好后放在锅里或大碗里，加盐，加酱油（我用的是味极鲜），加多点不怕，因为后面要加水炖的。用筷子充分搅拌，不赶时间的话让五花肉腌制会，入味山滚更佳。
5. 把腌制好的五花肉和刚刚洗干净的蘑菇和蒜头都放明唯链进来，加水。水量适中，别太少，因为要炖一个小时，水少会把汤汁烧干；水多了则汤汁不够香。
6. 终于开炉了～大火烧开后，调至小火慢慢炖，时间不少于一个小时。炖的过程中，香味弥漫整个厨房，感觉非常好。
7. 成品出炉。五花肉肥而不腻，蘑菇本身的香味中加入五花肉汁的味道，咬下去很嫩。另外，这个汤汁和着白粥一起吃也不错哦～
五花肉炖蘑菇怎么做好吃，五花肉炖蘑菇的家
主料五花肉200g蘑菇500g辅料油州燃滑25ml盐适量料酒10ml酱油15ml甜面酱30g葱适量姜适量蒜适量蒜苗适量白糖5g味精适量
步骤
五花肉炖蘑菇的做法步骤11.将蘑菇洗净撕碎。
五花肉炖蘑菇的做法步骤22.用热水淖一下。
五花肉炖蘑菇的做法步骤33.盛入盆中备用。
五花肉炖蘑菇的做法步骤44.五花肉切片用料酒、酱油、甜面酱腌制。
五花肉炖蘑菇的做法步骤55.葱、姜、蒜切碎。
五花肉炖蘑段腔菇的做法步骤66.锅里放油，放入葱、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
五花肉炖蘑菇的做法步骤77.放入料酒、酱油、白糖翻炒。
五花肉炖蘑菇的做法步骤88.添加少许水。
五花肉炖蘑菇的做法步骤99.少炖片册腊刻。
五花肉炖蘑菇的做法步骤1010.放入蘑菇。
五花肉炖蘑菇的做法步骤1111.稍炖片刻。
五花肉炖蘑菇的做法步骤1212.放入青蒜末、盐、味精调味。
蘑菇炖五花肉的做法
做法
1.把五花肉，鸡腿肉切小块，蘑菇用温水泡一会后洗净。
2.锅中烧水，把鸡肉和五花肉去一下血沫。洗净备用。
3.锅中放适量的油，然后用葱花，姜、大料、花椒核穗孝面爆锅，接着炒肉块，然后再放入族桥蘑菇。炒一会后，加水，大火烧开后转小火慢慢改稿炖。一小时左右就好了。
