闷芥菜丝的做法

焖衫棚稿芥菜丝或孝用料工具

主料：芥菜头(1000g)辅料油(适量)盐(适量)葱姜(适量) 五香粉(适量)

厨具： 炒锅分类开胃菜原味炒一小时高级难度

焖芥菜丝的做法:

1.新鲜的芥菜头洗净

2.切细丝

3.撒上盐腌制30分钟至1小时

4.挤出水分

5.挤出来的汤汁留着备用

6.炒锅加入适量的油

7.爆香葱姜和五香粉

8.加入芥菜丝翻炒

9.炒熟后关小火

10.立即装瓶，塞满压实和颂

11.乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中

12.迅速密封，阴凉处晾凉

13.放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。

小窍门：

1、芥菜头的质量很重要，品种不纯，可能焖不出芥末的味道，要买纯正的芥菜头。2、攥出来的汤汁一定要乘热浇在炒熟的芥菜丝上。3、计划吃一周的要多加一点盐。

山东焖芥菜丝的做法

芥菜头1000克

油

适量

盐

适量

葱姜

适量

焖芥菜丝的做法

1.

新鲜的芥菜头洗净

2.

切细丝

3.

撒上盐腌制30分钟至1小时

4.

攥出水分

5.

攥出来的纳察余汤汁留着备用

6.

炒锅加入适量的油

7.

爆香葱姜和五香粉

8.

加入芥菜丝翻炒

9.

炒熟后关小火

请点击输入图片描述

10.

立即装瓶，塞满压实

11.

乘热将芥菜汤倒入瓶中

12.

迅速密封，阴凉处晾凉

13.

放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。

焖芥菜丝成品图

请点击输入图片描述

1、芥菜头的质量没则很重要洞滚，有的品种不纯，可能焖不出芥末的味道，要买纯正的芥菜头。

2、攥出来的汤汁一定要乘热浇在炒熟的芥菜丝上。

3、计划吃一周的要多加一点盐。

芥菜丝做法

导语：除了腌制，芥菜丝还有凉拌、热炒、炝拌等多种做法，并以其风味多变、鲜香爽旅森口的口味和营养丰富的食用价值牢牢抓住了人们的心。下面是我收集的芥菜丝做法大全，欢迎大家参考。

芥菜丝做法大全

芥菜丝做法一：

原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

制作步骤：

1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

3、下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。

4、将芥菜丝放入一个密闭的`容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来。

5、将木耳泡发后切丝。

6、焖制后的芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

芥菜丝做法二：

原料：肉200克、芥菜500克、油、盐、葱花。

制作步骤：

1、将新鲜的芥菜切成丝。准备好猪肉和葱花。

2、烧热锅后加适量的豆油烧热。

3、放入猪肉丁并炒香。

4、在锅中加上葱花、盐、芥菜丝。

5、大火炒几分钟加适量的水，水干后即可出锅。

芥菜丝 做法三：

原料：芥菜丝闹罩150克、五花肉片30克、干红辣椒3个、花椒、油。

制作步骤：

1、芥菜疙瘩洗净去皮，切细丝，用清水多洗几次。

2、用油起锅，爆香辣椒和花椒。

3、放入五花肉煸炒至熟。

4、将芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软后，即可出锅盛盘。

芥菜丝做法四：

制作步骤：

1、将葱切块，蒜拍碎切末，腌芥菜丝用水泡一泡并适当搓洗。

2、锅中坐油，放入花椒，用小火熬香液镇闹。

3、香味出来后，把花椒捞出来，然后调成大火，放入蒜末葱段炒香。

4、加入芥菜丝一起翻炒片刻，烹入生抽、香醋、砂糖、味精翻炒后即可出锅。

焖芥菜丝的做法，焖芥菜丝怎么做好吃，焖芥菜丝的家常

大海微澜 原创于2015-11-12

未经允许，不得转载!

最普通的一道炒芥菜丝，经过24小时左右的焖制，一道原汁原味的信埋蠢芥末菜菜出炉，那辛香的芥末味直冲鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是无法比拟的纯香。一次可...(展开)

食材

主料滑陪

芥菜头

1000g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.新鲜的芥菜头洗净

2.切细丝

3.撒上盐腌制30分钟至1小时

4.攥出水分

5.攥出来的汤汁留液坦着备用

6.炒锅加入适量的油

7.爆香葱姜和五香粉

8.加入芥菜丝翻炒

9.炒熟后关小火

10.立即装瓶，塞满压实

11.乘热将芥菜汤倒入瓶中

12.迅速密封，阴凉处晾凉

13.放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。

小贴士

1、芥菜头的质量很重要，有的品种不纯，可能焖不出芥末的味道，要买纯正的芥菜头。

2、攥出来的汤汁一定要乘热浇在炒熟的芥菜丝上。