普洱茶砖的鉴别

1、从汤色辨别。干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。

2、看汤色。好的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，汤色都是透亮的，很少有碎茶或其他悬浮杂质，质量差的汤色就有些黯淡，而且常常会有很多碎茶和其他尘埃状杂志漂浮其中。闻气味。优质的普洱香气纯正悠长，沁人心脾。

3、命名区别：砖茶又称蒸压茶，蒸压茶俗称砖茶，顾名思义，就是外形相砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种。茶饼：又称饼茶、团茶。

4、新制的普洱有白毫，未经过陈化，因此会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和、不刺激，因此味道较甘醇。辨别茶汤颜色 请店员或老板试用，观察茶汤颜色。

茶有哪些品种?最常见的?

1、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等。绿茶：绿茶制法的基本工序为杀青、做形和干燥，其关键工序是杀青，这也是分类的最基本依据。杀青主要包括炒热杀青和蒸热杀青，干燥主要包括炒干和烘干。

2、茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。

3、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

4、我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

喝普洱茶砖的方法是什么

普洱茶砖要先用茶针或钳子将普洱茶砖拆解出适当的大小。取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。

普洱茶茶砖冲泡方法：由于普洱茶茶砖的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。普洱茶茶砖冲泡方法一：日常喝法 如果是日常生活，随便喝就行了。取适量的茶，放杯子或者茶壶里，加进开水，泡好喝就行了。

普通泡法。将普洱茶茶砖取适量，然后放到茶杯或者是茶壶里面，加进开水，进行泡制便可以了。与普通的泡茶叶的方法差不多。烤香泡法。

开这种坚硬的茶砖，建议用大马士革茶刀。以燕风茶刀为例。第选好开茶位置。在拆茶砖时最好不要全拆完，要保持部分完整度。通常茶砖在压制时，上下两个面是最硬的，所以最好不要直接从表面下手。

如果是新茶，又要赶着喝，就把整个茶砖打散，用紫砂茶罐储放，会有催熟的作用。

先把砖撬开 取5-10克左右茶叶 然后用沸水冲泡 一般浸泡时间 差不多 10来秒左右（根据个人口味来调节浸泡时间） 就可以出水品饮了。 生茶本文由和茶网原创，转摘请注明出处。