纯粮白酒标准号是什么?
没有纯粮白酒标准号,都以香型进饥御行区分。
香型不同执行标准不同,另外有固液法白酒标准、液态法白酒标准。
为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难,为指导企业生产,提高产品质量,为广大读者提供标准指南,以满足全国白酒企业、各级白酒产品质量监督检验机构、各级白酒卫生监督检验机构等部门的需要。
扩展资料:
果胶质多的原料来酿制白酒,酒中会含有多量的甲醇,甲醇对人体的毒性作用较大,4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,斗燃甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。
白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。发生急性中毒时,会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困烂销岩难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为粘膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。
参考资料来源:百度百科—白酒标准汇编
酒的标准代号哪些是粮食酒?
纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781,GB/T 26760,GB/T 14867,GB/T 16289,GB/T 20823,GB/T 20824,GB/T 20825。
在国标中采用液态和固态的生产工艺的标准分别是:GB/T 20821,GB/T 20822,所以以后见到这两种标识大概率判断为酒敏镇精酒。纯粮酒的标准一般按照香型进行标注,纯粮食酒的标准代号有GB/T 10781,GB/T 26760,GB/T 14867,GB/T 16289,GB/T 20823,GB/T 20824,GB/T 20825,GB代表着国家标桥闷粗准,比较权威性,DB和QB是地标和企标,参考性不稳定。
鉴别纯粮酒方法:
1、真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。当然这也需要懂一些酒的人才能够判断出。
2、取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
白酒简介:
白酒,外文名:Baijiu(Chinese Baijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,罩悄以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
纯粮食酒的标准代号 粮食酒的标准代号是什么
1、粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号是:GB/T26760,浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。
2、勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T20821,固液法酒的标准号是:GB/T20822,顷凯标注的是其生产工艺。
3、粮食酒的编号通常只标注香型,比如酱香型白酒的标准号雀烂唤是:GB/T26760,浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1。
4、不同香型白酒执行标准:酱香型标准:GB/T26760-2011;浓香型标准:GB/T10781.1-2006;清香型标准:GB/T10781.2-2006;米香型标准:GB/T10781.3-2006;凤香历戚型标准:GB/T14867-2007;豉香型标准:GB/T16289-2007;特香型标准:GB/T20823-2007;芝麻香型标准:GB/T20824-2007;药香型标准:DB52/T550-2008;豉香型国标:GB/T16289-2007;馥郁香型标准:GB/T22736-2008;老白干香型标准:GB/T20825-2007。
国家纯粮酒的执行标准是什么,纯粮酿造白酒的标准号
1.gbt26760是纯粮食酒,gbt26760是酱香型白酒的执散羡行标准。
2.纯粮食酒的执行标准是GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。
3.酱香型白酒以高粱、小麦和水等为原料,斗槐经传统固态冲销拍法发酵而成。
