比利时oj精酿云雾白啤怎么样
很好。
比利时oj5度啤酒很好喝，自然是带甘苦味的传统窖藏啤酒蚂斗槐，即O.J.5度皮尔森啤酒，O.J.5度使用SAAZ啤酒花，这让啤酒口感更加清新和爽口。
O.J.5度啤酒是一款口味清爽的皮尔森啤酒，使用SAAZ啤酒花，可以让啤酒口感更加清新和爽口。
二、谁能详细介绍一下比利时的PALM啤酒的历史，要中文的，谢谢
位于斯蒂恩胡菲尔的帕尔摩[Palm]是比利时最大的独立家族啤酒厂，该厂酿造的中度奶油琥珀艾尔特制帕尔摩[speciale Palm]名扬四海。
PALM啤酒是闷友一款在比利时销量最好的啤酒。Palm啤酒坊位于啤酒花种植区Aalst到Mechelen之间的Steenhuffel村庄里。这家啤酒坊起源于1597年的一个农舍De Hoorn。在第一次世界大战之后，该啤酒坊酿造了一款低度的深色Ale。这款啤酒有浓郁的麦芽味道；和谐的Goldings啤酒花气息和圆润的酵母回味。
三、加芫荽的啤酒有哪些
加芫荽销祥的啤酒有：
1、福佳白啤酒
于1966年创立的豪格登酒厂，专门制作传统的比利时风味的白啤。福佳白啤酒是目前我见过配料最多的一款啤酒，共有十种原料。福佳白的酒精度4.5度，麦芽浓度为11.7度，独有的橘皮和芫荽籽味道，让啤酒喝起来不再那么寡淡，第一次喝总有那么丝丝惊艳，但是有略带有苦味。
2、白熊啤酒
虽然白熊的酒精度数为4.7度，原麦汁浓度为11.6度，像福佳白一样，原料非常丰富，有天然纯正的白色大麦芽、小麦芽，啤酒花，蛇麻子，芫荽、香菜和橙皮等。白熊啤酒有着淡淡的柠檬酸味道，伴随着中等甜度和苦度，形成的是一个比较有口味层次深度又适合畅饮的啤酒。
3、克伦堡1644
克伦堡啤酒是法国销售量最大的一款产品，畅销全球70多个国家，其中1664就是法国克伦堡啤酒中的产品。
1664啤酒发源于法国的阿尔萨斯省，诞生于1664年，这款酒不仅配料丰富，让人容易接受，而且只采用法国阿尔萨斯省产的啤酒花。这款啤酒的秘诀就是采用了芫荽和丁香，口感更适合喝啤酒的人们。
啤酒中加芫荽的作用：
其实就是啤酒增味，在传统啤酒风味的基础上，增添一缕淡淡的香菜味。
当然也并不是所有啤酒都喜欢加芫荽籽，也就福佳白为代表的几个比利时啤酒品牌喜欢加，令啤酒带有特殊的香气，虽然有人不喜欢，但丝毫不影响福佳白成为国内最受欢迎的小麦白啤酒，而且性价比非常高。
芫荽籽只是增味啤酒中普通的一种，包括福佳白啤酒，里面也还添加了橘皮，也是为了增添风味，这是比利时小麦白啤酒喜欢增添的风味物质，增添风味最疯狂的还得是世涛啤酒，专门搞了一个分类为“增味世涛”。
四、世界上最早的啤酒是哪里生产的？
啤酒最早出现于公元前3000年左右，于古埃及和美索不达米亚（今伊拉克）地区。这一历史事实可以在王墓的墓壁上得以证实。史料记载，当时啤酒的制作只是将发芽的大麦制成面包，在将面包磨碎，置于敞口的缸中，让空气中的酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。由于谷物的残渣及杂菌污染，酒的味道可想而知。
公元6世纪，啤酒的制作方法由埃及经北非、伊比利亚半岛、法国传入德国。那时啤酒的制作主要在教堂、修道院中进行。为了保证啤酒质量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求酿造啤酒的器具必须保持清洁。
公元11世纪，啤酒花由斯拉夫人用于啤酒。
1516年，由巴伐利亚领邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒纯粹法”。
1480年，以德国南部为中心，发展出了下面发酵法，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。
1800年时期，随着蒸汽机的发明，啤酒生产中大部分实现了机械化，生产量得到了提高，质量比较稳定，价格较便宜。
1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。
中国的啤酒历史
年代（年）产量（万吨）特点
1900----19491-3原料大多进口，技术由西方控制，饮用者为洋人、上层华人。
1949----19591-4由日本引入二棱大麦，技术由中方控制，工厂有17家。
1957----19664-12酒花实现自给，自行设计、装备一批小型啤酒厂。
1970----197812-41在中小城市建立一批小型啤酒厂，饮用啤酒的习惯开始普及，啤酒专用设备定点生产。
1979----198841-656全国出现啤酒热、大量引西方技术、设备，建立中大规模的啤酒厂，啤酒生产每年以30%递增。
1989----1992623-1000啤酒市场出现竞争，小型啤酒厂面临倒闭，中型啤酒厂开始改造，产品多样化，提高产品产量、质量。
世界上最早的酒
《酿造贾湖》:力证世界上最早的啤酒产自中国
目前还在的可追溯的
比利时 鲁汶啤酒厂 1366
代表品牌， 时代啤酒
五、什么是拉比克啤酒？
S.E. 史密斯2011.4.08 拉比克啤酒是一种不寻常的比利时传统啤酒，这是通过自然发酵产生，而不是认真引进特定的酵母菌和其它生物用麦芽处理过的谷物酿造。因此，拉比克啤酒有一个非常独特的味道，这种啤酒的味道可说是相当难以捉摸，其每个批次完全不同。实际上，许多拉比克啤酒生产商调合啤酒，把新产的啤酒和更加芳醇的老啤酒掺合在一起。 这种啤酒起源于比利时的农场，那里的工人希望能够简易快速酿造出普通的啤酒。由于水不能当做饮品时常饮用，在19世纪啤酒是劳动者饮品的首选。结果种类繁多的酿造技术出现，以满足欧洲劳动者当中众多不一的品味。 实际上啤酒迷们往往不太了解拉比克啤酒。幸运的是，这种啤酒的传统一直保留在比利时Pajottenland地区，15世纪以来在那儿一直在制作这种啤酒，世界各地对传统的酿造工艺日益关注提高了人们对拉比克啤酒的兴趣，拉比克啤酒通常以格兹啤酒的形式销售，它是用一年和二到三年的拉比克陈年啤酒调和而成。 制作拉比克啤酒，酿酒师通常把小麦和大麦以1:2混合用麦芽酿制。经过麦芽处理，再把这些粮食煮成糊状物，然后晾置于空气中。这些麦芽浆从啤酒桶里吸收空气中野生酵母菌，酵母菌引发了发酵过程。在古代酿酒厂，这样的酵母菌促成了一批又一批的粮食泥发酵，多亏空气中含有充足的这种酵母菌。啤酒装入新桶三年使其成熟，在这之前它被酿造一段较长的时间。 拉比克啤酒干爽、酸性、而且往往很酸涩，带有通过发酵过程中产生的一系列复合的口味。传统上大多数拉比克与啤酒花混合，啤酒花作为一种防腐剂，为啤酒添加了苦味，有一些啤酒是与水果一块酿制加入了甜味。拉比克啤酒往往比其他啤酒倾向于味道淡一点，这是取决于生产技术使用。 这种啤酒是一种季节性佳酿，只在冬季和春季生产，秋季和夏季因为天气温热且有潜在有害生物旺盛滋生，而这些生物可能会破坏啤酒。按照传统，拉比克啤酒是在夏季发酵在秋季成熟灌装。
这么多年，你喝过真正的啤酒吗？——比利时修道院啤酒
比利时，人口不足1500万，国土不过3.05万平方公里，与英国隔海相望，国土被荷兰、法国和德国环绕。无论哪个方向，在比利时乘火车都是一小时出国。国土面积小，却有佛莱芒(荷兰语)、瓦隆(法语)和德语三个语言区，首都布鲁塞尔大区是法语与荷兰语双语区。虽然佛莱芒人和瓦隆人总是吵吵闹闹，甚至会闹到各自扬言“分家另过”，但是吵架归吵架，仍然携手前行。分而不离，多元而精致，这就是比利时。
曾经有一位比利时好友颇带自豪地说，“啤酒，在德国喝的是数量，在比利时才能喝到品质”。在我看来，这话一点儿都不夸张，甚至是比利时人特有的幽默和“谦虚”。啤酒在比利时的历史可以追溯到第一次十字军东征的年代(比利时1830年才正式独立建国)。
漫步布鲁塞尔市中心的大广场(LaGrand-Place)，无论是当地居民还是来自世界各地的观光客，人手一杯啤酒似乎约定俗成。从淡色拉格(Lager)到兰比克(Lambic)、弗拉芒红啤(Flemishred)，啤酒在比利时可谓是应有尽有。比利时啤酒口感厚重，喝过比利时的啤酒再去喝美国或其他牌子的啤酒，简直像在喝水。除了常见的3.5%或5%的啤酒外，在比利时你会发现7%或8%的，甚至10%、11%也不少见。在比利时，大大小小的酒吧或咖啡馆，啤酒是最普遍的饮料，不同品牌的啤酒都有与之相配的酒杯。各色各样的酒瓶与酒杯，点缀了啤酒的多元色彩，可谓是“好马金鞍”。
修道院啤酒(MonaticBeer)，是比利时啤酒中最具文化底蕴的重要流派。修道院啤酒起源于5世纪的比利时。当时的天主教修道士们偶然发现，喝了大麦被雨淋湿之后产生的“大麦汁”会产生“慎首顷距离上帝更近”的感觉。随后教皇和法国国王都认可了修道院酿制啤酒作为修道士们平时的饮料和修行方式。公元1644年，苦修派的法国LaTrappe修道院放宽了修道士的修行戒律，允许在斋戒日以喝富含高营养成分的啤酒充饥，但是啤酒必须由修道士自行手工酿造，因为修道士必须以自身的劳动换取赖以生存的食物。比利时处于阿尔卑斯山余脉地区，雪水经过岩层重重过滤而形成的地下水成为酿制啤酒的绝佳水源。修道院啤酒采用上层发酵法，高酒精浓度，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作，酒精浓度通常为7%到11%。
在接下来的七百年间，在修道院的监管下，传统的啤酒酿造工艺逐渐形成。啤酒的销售则是出现在19世纪，因为现在酿造啤酒的修道院在18世纪末主要由逃离法芹锋国大革命的僧侣占据，第一家修道院啤酒厂Westmalle在1836年12月10日才投入运营，而首次有记录的啤酒销售出现在1861年6月1日。所以，虽然啤酒的酿制工艺形成已近千年，比利时啤酒广泛销售也不过近200年的历史。
“酿酒是为了生存，但生存不仅仅为了酿酒”，这是修道士们恪守至今的原则。1997年，比利时、荷兰和德国的八家特拉普会修道院为了避免"Trappist"的名称被滥用，成立了国际特拉普斯特联盟(ITA)，并制订了ITA标志，并将此标志给予生产过程合乎联盟生产规范的产品。至此，修道院啤酒，不再是一种产品的称谓，而是行业标准，更是产品文化。修道院啤酒分为修道士亲身参与酿制的TrappistBeer，授权非修道院酒厂制作的AbbeyBeer。联盟规定，产品必须在修道院的围墙内、或是修道院附近制造;生产方式与规范由修道院方制订;售出所得须用来做修道士生活费、修道院开支，剩余的钱须捐助慈善机构与帮助有需要的人;经营方式必须符合修道院生活。世俗世界中坚守传统，除了业者的初心，更有法律与制度的保护。
目前，比利时的Trappist酿酒厂只有5间：Orval（奥威）、Chimay（智美）、Westmalle（西麦尔）、Rochefort（罗斯福）与Westvleteren（西佛莱特兰）。相比之下，Westvleteren堪称“低调的奢华”，甚至被人戏称为“啤酒中的战斗机”。恪守苦修的修道士们酿造的啤酒数量完全取决于收支平衡。如果够吃够用，他们会毫不犹疑地停产。热爱Westvleteren的老饕都是提前打电话预约，至于能否预订到以及何时取货，只能看人品。取货的时候，如果修道士们看到你的车牌和电话预订中的不一致，对不起，你一样取不到。
炮制虽繁必不敢省人工，品味虽宽陆贵必不敢减物力。这是贯通中西，纵览古今，不变的精品追求，也是时下流行的“工匠精神”。规范而明确的行业规则，是世人对工匠的爱护。
Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。Orval与Chimay是众多比利时啤酒当中具有国际知名度的经典之作，Orval修道院创立于1070年，它只生产一种啤酒，啤酒评论大师Michael Jackson认为是全世界最特别的啤酒，独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。
Chimay的高知名度与Orval不相上下，是销售量最大的Trappist，也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院，产品分为红标、白标与蓝标，红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；蓝标是Chimay的顶级之作，又称为「Grande Reserve」，丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。
Abbey Beer虽然没有Trappist那么特色十足，但是其中亦有上好佳酿，比利时境内约有70多间修道院授权生产啤酒，依酒精浓度可以分成Single、Double与Triple，比较能表现出Abbey Beer强调重口感的特色的应该是Double与Triple。Double颜色暗沉，散发巧克力与成熟水果的香味，适合与口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精浓度在8%~10%，是Abbey Beer酒厂生产最多的等级，较高的酒精含量有助于内含香味的平衡度。
比利时歌礼啤酒怎么样
歌礼啤酒，作为小麦啤中的佼佼者，在酒厂近百年的历史长河中，一直保留雹厅绝着自己独有的古朴酿造工艺。其采用传统工艺酿造，混合型小麦啤酒酒体呈现浓郁的橙色，淡淡的橘皮果香，口感清爽，微苦，回味甘甜，是一款畅饮性的啤酒。无论是清凉的伏陆口感，大口的酒泡，还是浓郁的色泽，小麦啤啤酒的任一源姿天生元素都能给人想到夏天里冰酒杯上的阵阵美丽水汽。
比利时啤酒详细资料大全
比利时啤酒指的是比利时制作的啤酒。在比利时，有很多按照传统方法生产的啤酒。许多修道院中的僧侣，特别是Trappist僧侣，常用修道院中传统的酵母菌株制造爱尔啤酒。常使用小麦麦芽，酒花用量较低（有时也小心地使用陈酒花）。使用的酵母产生典型的风味，一些啤酒在敞口槽中发酵，周围空气中的酵母和敬慧细菌是比较多的。
基本介绍
中文名 ：比利时啤酒 别称 ：Belgian 主要原料 ：大麦，蛇麻草 是否含防腐剂 ：否 适宜人群 ：所有人 分类 ：啤酒 所属国家 ：比利时 简介,啤酒种类,工艺,比利时啤酒吧, 简介 比利时啤酒（Belgian）： 传统比利凯汪时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成份，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦做为主要原料之外，添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利时啤酒普遍加入的香料，特别是蛇麻草，这种香料可以凸显啤酒芳香的气味，蛇麻草在啤酒发酵过程放入的时机不同，也会产生不同的结果。水果则是比利时啤酒特殊风味的另一位要角，莓类水果尤其常被使用。水果在发酵进行中转换成糖份，这种酒在比利时被称为Kriek，是啤酒中的粉红香槟，鲜艳诱人的颜色与酸甜的口感，完全没有一般啤酒苦苦的味道，特别受到女孩子的喜爱。 啤酒种类 比利时140多间啤酒厂生产的啤酒种类至少可以分成10种以上，详细区分的话甚至可达几十种，这也是比利时啤酒予爱酒人无穷无尽的乐趣所在。欧洲的出家人似乎与酿酒业有密不可分的关系，比利时啤酒中相当重要的流派即是「修道院啤酒」（Monatic Beer），修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。存在的Trappist酿酒厂只有5间：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort与Westeteren，是最具特色的比利时啤酒宝藏，也是世界上唯五以酿酒为业的修道院。 工艺 Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。Orval与Chimay是众多比利时啤酒当中具有国际知名度的经典之作，Orval修道院创立于1070年，它只生产一种啤酒，啤酒评论大师Michael Jackson认为是全世界最特别的啤酒，独特的麦芽香味足以绕鼻三日，蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸，美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫，尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。Chimay的高知名度与Orval不相上下，是销售量最大的Trappist，也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院，产品分为红标、白标与蓝标，红标最为普遍，带有淡淡的甜味与肉桂香；白标口感强劲，带有苦味与浓郁的香料味，酒体厚实，是Chimay的中间产品；蓝标是Chimay的顶级之作，又称为「Grande Reserve」，丰富的香味口感，让人难以相信是由啤酒表现出来。 Abbey Beer虽然没有Trappist那么特色十足，但是其中亦有上好佳酿，比利时境内约亮孙答有70多间修道院授权生产啤酒，依酒精浓度可以分成Single、Double与Triple，比较能表现出Abbey Beer强调重口感的特色的应该是Double与Triple。Double颜色暗沉，散发朱古力与成熟水果的香味，适合与口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精浓度在8%~10%，是Abbey Beer酒厂生产最多的等级，较高的酒精含量有助于内含香味的平衡度。 比利时啤酒 比利时啤酒 比利时啤酒吧
